Resep dan Cara Memasak Ayam Betutu Khas Masakan Bali

Resep dan Cara Memasak Ayam Betutu Khas Masakan Bali, merupakan salah satu masakan khas Bali yang sudah cukup populer dikalangan pecinta kuliner nusantara. Rasa khas ayam kampung bercampur dengan aneka bumbu-bumbu terasa begitu meresap dan siap menggoyang lidah.

Dalam proses pembuatannya Ayam Betutu memang membutuhkan tahapan yang agak panjang, namun semua prosesnya masih terbilang cukup mudah untuk di ikuti. Jika sebelumnya saya mencoba mengulas tentang resep dan cara membuat Sate Lilit, maka kali ini saya coba untuk kembali mengulas perihal masakan khas Bali.

Pada siang hari ini saya akan mengulas perihal resep dan cara memasak Ayam Betutu khas masakan Bali. Semoga dapat berguna untuk menambah wawasan kamu tentang aneka resep makanan rumahan.

Resep dan Cara Memasak Ayam Betutu Khas Masakan Bali

cara memasak ayam betutu

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• ayam kampung 1 ekor
• air jeruk nipis 1 sendok makan
• garam 1 sendok teh
• terasi 1 sendok makan, bakar & haluskan
• daun singkong 2 ikat, rebus & iris halus
• minyak kelapa  6 sendok makan
• daun pisang 3 lembar
• minyak goreng 800 ml

Bumbu iris halus

• bawang merah 8 butir
• bawang putih 9 siung
• cabai merah 20 buah, bisa disesuaikan dengan selera kamu
• lengkuas 5 cm
• jahe 5 cm
• daun salam 5 lembar
• serai 5 batang

Bumbu halus

• ketumbar 1 sendok makan
• jintan 1 sendok teh
• garam 1 sendok teh

Cara membuat

• siapkan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam 1/2 sendok teh. Kemudian diamkan selama 10 menit
• cuci bersih ayam, tiriskan dan iris bagian perut hingga berongga
• campur garam dan terasi, lalu lumuri pada ayam hingga rata
• campur daun singkong, bumbu iris dan bumbu halus. Kemudian masukkan ke dalam perut ayam
• tambahkan minyak kelapa, setelah itu ikat badan ayam dengan benang
• bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama 45 menit. Lalu angkat dan tiriskan
• panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam tersebut hingga berwarna kecokelatan
• jika ayam dirasa sudah matang, tiriskan dan maka Ayam Betutu siap dihidangkan

Cukup mudah bukan? ya, memang proses pembuatannya Ayam Betutu tidak begitu rumit. Tentu kamu dapat membuatnya sendiri dirumah. Olahan Ayam Betutu akan memberikan suasana makan yang baru ditengah rasa bosan dengan olahan ayam biasanya. Hal tersebut akan memberikan keceriaan acara makan bersama kamu sekeluarga. Agar semakin seru acara makan bersama, kamu dapat menambahkan dengan sambal yang bisa disesuaikan dengan selera.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep dan cara memasak Ayam Betutu khas masakan Bali. Semoga dapat membantu kamu guna memberikan aneka sajian lezat bagi keluarga tercinta dan selamat mencoba.

Resep Bumbu Rawon dan Cara Membuat atau Memasak Rawon

Resep Bumbu Rawon dan Cara Membuat atau Memasak Rawon, sebuah makanan yang berasal dari daerah jawa timur. Dengan rupa seperti sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas kluwek.

Taukah kamu, jika diluar negeri Rawon disebut juga dengan black soup? Rawon memanglah memiliki rasa sangat unik sehingga tak heran jika makanan ini memiliki banyak penggemar. Membuat Rawon sebenarnya tidak lah sulit, dengan campuran resep bumbu rawon seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, serai, kunir, cabai, kluwek, garam serta minyak nabati. Cukup mudah didapat bukan? yaa, memang untuk semua bahan dapat mudah kamu dapatkan disekitar kamu. Sebelum lanjut kamu juga dapat membaca cara membuat Fuyunghai atau cara membuat Ikan Gurame Saus Nanas.

Pada sore hari ini, saya mencoba mengulas perihal resep bumbu Rawon dan cara membuat atau memasak Rawon. Semoga dapat membantu kamu untuk menyajikan aneka makanan bergizi dan lezat bagi keluarga tercinta.

Resep Bumbu Rawon dan Cara Membuat atau Memasak Rawon

cara membuat rawon

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• daging sapi sandung lamur 300 gram
• daun salam 2 lembar 
• daun jeruk 3 lembar
• daun bawang 2 batang, iris tipis
• serai 2 batang, lalu dikeprek
• lengkuas 3 cm, lalu memarkan
• minyak goreng 2 sendok makan
• air 1 liter

Bumbu-bumbu yang diperlukan

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 6 siung
• cabai merah 3 buah 
• kemiri 5 buah
• ketumbar 1 sendok teh makan
• kluwek 4 buah, lalu kukus dan ambil isinya
• jahe 2 cm
• kunyit 2 cm
• terasi matang 1 sendok teh
• garam 1 sendok teh

Pelengkap

• taoge pendek 100 gram
• daun kemangi 1 ikat
• sambal terasi

Cara membuat/memasak

• pertama haluskan semua bumbu-bumbu lalu pisahkan
• rebus daging bersama air, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga empuk. Lalu angkat daging dan iris tipis 1 cm
• kemudian saring air rebusan, didihkan kembali bersama irisan daging tersebut
• panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun  bawang hingga harum
• masukkan tumbisan bumbu ke air rebusan daging, setelah itu masak hingga mendidih dengan api yang kecil
• jika dirasa semua sudah matang lalu sajikan Rawon bersama taoge, daun kemangi dan sambal terasi

Mudah bukan? Rasa gurih dan lezat Rawon akan mampu meningkatkan selera makan sekeluarga. Kamu dapat menambahkan daging empal, telor asin dan juga kerupuk udang atau emping agar lebih seru acara makan bersama.

Demikanlah ulasan saya kali ini perihal resep bumbu Rawon dan cara membuat atau memasak Rawon. Semoga dapat membantu dan menambah wawasan kamu tentang aneka resep makanan rumahan dan selamat mencoba.

Resep dan Cara Membuat/Memasak Fuyunghai atau Puyonghai

Resep dan Cara Membuat/Memasak Fuyunghai atau Puyonghai, konon merupakan olahan yang berasal dari Chinese namun pada masa dewasa ini fuyunghai sudah di applikasikan dengan berbagai campuran bahan agar cocok dengan lidah orang pribumi.

Rasa lezat bercampur dengan kuah saus kental yang gurih semakin membuat selera makan kamu meningkat. Terdiri dari bahan yang mempunyai nilai gizi seperti aneka sayuran, telur ayam/bebek dan lainnya membuat nilai plus untuk makanan ini. Proses membuat fuyunghai tak membutuhkan waktu yang lama dan terbiilang cukup mudah, sehingga saya yankin kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Sebelum lanjut kamu juga dapat membaca cara membuat Gurame Saus Nanas dan Sate Lilit khas Bali. 

Pada sore hari ini saya akan mencoba mengulas perihal resep dan cara membuat/memasak Fuyunghai atau Puyonghai. Semoga dapat membantu kamu untuk memberikan aneka sajian bergizi dan lezat bagi keluarga tercinta.

Resep dan Cara Membuat/Memasak Fuyunghai atau Puyonghai

cara membuat fuyunghai

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• jagung manis 100 gram, sisir dan tumbuk kasar
• wortel 75 gram, lalu parut
• telur ayam/bebek 3 butir
• terigu protein sedang 50 gram
• daun bawang 1 batang, iris halus
• bawang bombai 1 buah, cincang halus
• garam 1 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh

Bahan-bahan untuk saus

• minyak goreng 1 liter
• bawang putih 1 siung, lalu cincang halus
• bawang bombai 1 buah, iris halus
• saus tomat 4 sendok makan
• gula pasir 2 sendok makan
• kaldu ayam/air matang 450 ml
• maizena 1 sendok makan, larutkan dengan air sekitar 5 sendok makan

Cara membuat Fuyunghai/Puyonghai

• campur semua bahan adonan hingga tercampur merata
• panaskan 500 ml minyak dan tuangkan satu sendok sayur adonan tersebut
• masak hingga matang dan lakukan hingga semua adonan habis

Cara membuat saus

• panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
• masukkan saus tomat dan gula pasir, aduk rata
• kemudian tuang kaldu dan didihkan
• tambahkan larutan maizena dan masak hingga mendidih lalu
• ambil Fuyunghai dan sajikan bersama saus tersebut

Simple bukan? yaa, memang memasak fuyunghai tidaklah sulit. Kamu pasti dapat membuatnya dirumah. Sebagai variasi menu makan siang keluarga tercinta dirumah, rasanya sangat pas bila Fuyunghai disantap bersama-sama selagi masih hangat. Saya yakin akan membuat keceriaan dan candaan disela-sela makan bersama, membuat harmonis hubungan keluarga kamu. 

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep dan membuat/memasak Fuyunghai atau Puyonghai. Semoga dapat memanbah wawasan kamu tentang aneka resep makanan rumahan dan selamat mencoba.