Wednesday 27 April 2016

Resep Bumbu dan Cara Membuat Aneka Seblak

Resep Bumbu dan Cara Membuat Aneka Seblak, merupakan salah satu jajanan khas kota Bandung pada dewasa ini menjadi sangat populer. Dengan banyaknya ditemui penjual-penjual makanan Seblak membuat makanan ini kian dikenal masyarakat luas.

Tak hanya digemari oleh warga Bandung saja, tapi kini Seblak juga telah lebih memasyarakat. Terbukti banyaknya pecinta kuliner yang rela untuk berburu makanan ini. Sebenarnya apa itu Seblak? mungkin bagi beberapa orang yang masih bertanya-tanya, karena masih asing dengan nama makanan ini. Baiklah, dalam kesempatan kali ini saya akan mencoba mengulas serba-serbi tentang makanan Seblak serta memberikan tutorial cara untuk membuatnya. Sebelum lanjut anda juga dapat membaca artikel lain cara membuat Cilok bumbu kacang dan cara membuat Donat Kentang.

Seblak adalah sebuah makanan dengan bahan olahan utama yaitu kerupuk. Pada awalnya kerupuk yang digunakan adalah kerupuk kuning, namun dengan perkembangan jaman serta kreatifitas membuat seblak dapat dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan lainnya. Aneka bumbu yang digunakan pun sebenarnya cukup sederhana seperti cabai, bawang putih, bawang merah dan kecur. Kemudian kerupuk yang telah disiapkan direbus dalam air sebentar, kemudian diolah dengan bumbu-bumbu tersebut serta ditambahkan aneka bahan pelengkap lainnya. Dengan pengolahan tersebut maka terciptalah makanan Seblak yang mempunyai tekstur kenyal dengan rasa pedas yang siap menggoyang anda para pecinta kuliner rasa pedas.

Pada sore hari ini, saya mencoba mengulas perihal resep bumbu dan cara membuat aneka Seblak. Semoga dapat bermanfaat serta menambah wawasan tentang aneka resep masakan rumahan yang dapat anda sajikan untuk keluarga tercinta dirumah.

Resep Bumbu dan Cara Membuat Aneka Seblak

1. Cara Membuat Seblak Basah Sosis Bakso

seblak basah
cara membuat seblak sosis bakso

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • kerupuk aci mentah sekitar 150 gram atau anda bisa ganti dengan kerupuk udang/ikan
  • telur 1 butir, lalu kocok
  • bakso sapi 6 butir, iris tipis 
  • sosis 3 buah, potong kecil
  • daun bawang 1 batang, iris tipis
  • bumbu kalbu ayam bubuk 1/2 sendok teh
  • air sekitar 50 ml
  • air untuk merebus kerupuk
  • minyak goreng sekitar 2 sendok makan
Bumbu-bumbu yang diperlukan
  • cabai merah 11 buah (bisa disesuaikan dengan selera)
  • kencur sekiatar 1 ruas jari
  • bawang putih sekitar 3 siung
  • bawang merah sekitar 2 buah
  • garam secukupnya
Tahap pembuatan
  • siapkan blender untuk menghaluskan semua bumbu-bumbu, setelah halus lalu singkirkan dahulu
  • kemudian siapkan panci untuk merebus kerupuk mentah hingga kenyal dan tiriskan
  • panaskan minyak goreng lalu tumislah bumbu yang telah dihaluskan, hingga tercium aroma harum
  • setelah bumbu menjadi harum, tuangkan kerupuk yang telah direbus lalu bakso serta sosis
  • masukkan kocokan telur dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna
  • tambahkan bumbu kaldu ayam bubuk, garam dan potongan daun bawang kemudian aduk kembali hingga tercampur
  • setelah semua merata lalu tambahkan 50 ml air dan masak terus hingga matang
  • jika dirasa sudah matang, maka Seblak basah sosis bakso pun siap disajikan. Agar lebih nikmat anda dapat tambahkan taburan bawang goreng diatasnya
2. Cara Membuat Seblak Basah Macaroni

seblak macaroni
cara membuat seblak macaroni

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • kerupuk aci mentah sekitar 150 gram atau anda dapat ganti dengan kerupuk udang/ikan
  • macaroni sekitar 250 gram
  • air sekitar 50 ml
  • telur 1 butir, lalu kocok
  • bumbu kaldu ayam bubuk sekitar 1/2 sendok teh
  • air untuk merebus
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
Bumbu-bumbu yang diperlukan
  • cabai merah sekitar 6 buah (dapat disesuaikan dengan selera anda)
  • kencur sekitar 1 ruas jari
  • bawang putih sekitar 3 siung
  • bawang merah sekitar 4 buah
 Tahap pembuatan
  • siapkan blender untuk menghaluskan bumbu-bumbu, setelah halus singkirkan dahulu
  • siapkan panci untuk merebus kerupuk mentah hingga kenyal lalu tiriskan
  • rebus kembali air untuk merebus macaroni hingga kenyal, lalu tiriskan kembali
  • siapkan wajan untuk menumis lalu masukkan bumbu yang telah halus dan masak hingga harum
  • setelah itu masukkan kerupuk dan macaroni yang telah direbus dan tambahkan garam, gula serta bumbu kaldu ayam bubuk. Kemudian aduk hingga semua bumbu meresap
  • masukkan kocokan telur dan aduk kembali hingga tercampur merata
  • tambahkan 50 ml dan terus masak hingga semua matang
  • jika dirasa semua telah matang, maka Seblak basah macaroni siap disajikan

3. Cara Membuat Seblak Basah Ceker Ayam 

seblak ceker
cara membuat seblak ceker ayam

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • kerupuk udang/ikan mentah sekitar 200 gram
  • ceker ayam sekitar 500 gram
  • kaldu ayam sekitar 100 ml
  • daun bawang sekitar 1 batang, lalu potong kecil 
  • air untuk merebus ceker ayam dan kerupuk 
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
 Bumbu-bumbu yang diperlukan
  • cabai rawit sekitar 8 buah (bisa disesuaikan dengan selera anda)
  • asam jawa sekitar 1 sendok makan (bisa digunakan/tidak tergantu selera anda)
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 3 buah
  • kencur sekitar 1 ruas jari
Tahap pembuatan
  • pertama bersihkan ceker ayam 
  • lalu siapkan panci untuk merebus ceker tersebut hingga dagingnya lunak dan tambahkan garam secukupnya agar ceker menjadi gurih
  • jika ceker dirasa sudah matang, kemudian anda siapkan kembali panci untuk merebus kerupuk mentah hingga lunak
  • setelah itu, siapkan blender untuk menghaluskan bumbu-bumbu
  • kemudian siapkan wajan untuk menumis bumbu tersebut, panaskan hingga harum lalu masukkan ceker ayam dan kerupuk. Masak terus hingga semua tercampur merata
  • Setelah itu masukkan air kaldu dan tambahkan garam, gula, asam jawa serta daun bawang lalu masak terus hingga matang
  • jika dirasa sudah matang, maka Seblak basah ceker ayam siap untuk disajikan

4. Cara Membuat Seblak Mie 

seblak mie
cara membuat seblak mie
 
Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • kerupuk udang/ikan mentah sekitar 150 gram
  • mie instan sebanyak 2 bungkus
  • sosis sebanyak 2 buah, potong kecil
  • bakso sebanyak 4 buah, potong tipis
  • daun bawang sekitar 1 batang, potong kecil
  • cabai merah sekitar 6 buah (dapat disesuaikan dengan selera anda), lalu iris tipis
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
Bumbu-bumbu yang diperlukan
  • bawang putih 2 siung, iris halus
  • bawang merah 2 buah, iris halus
Tahap pembuatan
  • siapkan panci untuk merebus kerupuk hingga kenyal, jika sudah dirasa cukup maka tiriskan
  • setelah itu siapkan kembali panci untuk merebus mie instan
  • lalu siapkan wadah mangkuk dan tuangkan bumbu mie dan masukkan mie jika dirasa sudah matang
  • kemudian siapkan wajan untuk menumis cabai merah, bawang putih, bawang merah serta daun bawang hingga harum
  • lalu masukkan mie dan kerupuk lalu masak hingga semua bahan tercampur
  • tambahkan sedikit air dan merica kedalamnya, aduk hingga semua matang
  • jika dirasa sudah matang, maka Seblak mie sudah siap disajikan

5. Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering 

seblak kering
cara membuat seblak kerupuk kering

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • kerupuk bawang mentah sekitar 1 ons
  • penyedap rasa secukupnya
Bumbu-bumbu yang diperlukan
  • bawang putih sekitar 2 siung
  • bawang merah sekitar 2 buah
  • cabai merah sekitar 5 buah (dapat disesuaikan dengan selera anda)
  • kencur secukupnya 
Tahap pembuatan
  • siapkan blender untuk menghaluskkan bumbu-bumbu
  • kemudian siapkan wajan untuk menumis bumbu tersebut
  • lalu masukkan kerupuk udang dan aduk-aduk hingga sedikit mengembang 
  • setelah sudah sedikit mengembang, taburkan penyedap rasa dan aduk hingga tercampur merata lalu tiriskan
  • jika semua dirasa sudah cukup, maka Seblak kerupuk kering telah siap untuk disajikan

Seblak merupakan makanan yang bisa dikreasikan dengan cukup mudah, dengan proses pembuatan yang tidak memakan banyak waktu serta bahan-bahan yang diperlukan pun terbilang cukup mudah didapatkan. Tak heran, jika jajanan ini sangat pas disajikan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta dirumah.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep bumbu dan cara membuat aneka Seblak. Semoga dapat membantu guna memberikan aneka makanan rumahan yang bergizi serta memiliki rasa yang lezat dan selamat mencoba.

Saturday 23 April 2016

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang, merupakan salah satu jajanan rakyat yang pas untuk disantap saat sore hari. Banyaknya para penjual Cilok yang beredar disekitar kita, maka tak heran membuat cemilan ini begitu populer dikalangan masyarakat. Terlebih lagi dengan harga yang ekonomis serta rasa kenyal berpadu dengan bumbu membuat nikmat saat menyantap cemilan ini. 

Cilok berasal dari cemilan khas kota Bandung, yang memiliki arti dari sebuah singkatan yaitu "aci yang dicolok". Bermakna sebuah makanan yang terbuat dari aci (nama lain dari tepung kanji, tepung tapioka atau tepung sagu) yang dimakan dengan cara dicolok atau ditusuk menggunakan serutan bambu. 

Sebenarnya membuat cilok tidaklah sulit dan prosesnya pun terbilang cukup singkat. Dalam proses pembuatan Cilok terbagi menjadi dua cara, yaitu dengan cara direbus ataupun digoreng. Serta anda dapat juga memberikan varian isian Cilok sesuai dengan selera anda. Pada artikel kali ini, saya mencoba mengulas tentang buat cilok dengan cara direbus dan anda pun dapat langsung mempraktekannya dirumah. Sebelum lanjut anda juga dapat membaca cara membuat risol dan risoles serta cara membuat pastel

Pada siang hari ini, saya mencoba mengulas perihal resep dan cara membuat Cilok bumbu kacang. Semoga dapat berguna serta membantu anda, memberikan aneka cemilan yang sehat dan juga lezat bagi seluruh anggota keluarga tercinta dirumah.

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang 

cilok
cara membuat cilok

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • merica sekitar 1/4 sendok teh
  • kaldu bubuk sekitar 1 sendok teh
  • garam sekitar 1 sendok teh
  • tepung terigu sekitar 200 gram
  • tepung kanji sekitar 200 gram
  • daun bawang sekitar 2 batang, lalu potong tipis-tipis
  • bawang putih sekitar 2 siung, lalu haluskan
  • air sekitar 450 ml
  • air untuk merebus cilok secukupnya
Tahap Pembuatan Cilok
  • pertama campurkan tepung dan terigu lalu ayak hingga halus serta tercampur merata
  • masukkan bawang putih dan daun bawang kemudian aduk hingga tercampur
  • setelah itu siapkan panci lalu rebuslah air sekitar 450 ml dan tambahkan garam, merica serta kalbu bubuk
  • jika air rebusan tersebut telah mendidih segera matikan api, lalu masukkan air dalam wadah berisi campuran tepung dan terigu diatas sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan mudah untuk dibentuk
  • kemudian bila adonan dirasa telah siap lalu bentuklah adonan tersebut menjadi bulat kecil sesuai dengan selera, lakukan terus hingga adonan tak tersisa
  • lalu siapkan wadah dan rebuslah air hingga mendidih, jika telah mendidih masukkan Cilok yang sudah siap dan rebus hingga matang. Ciri-ciri yang matang adalah Cilok yang mengapung, jika sudah matang angkat Cilok dan tiriskan

Bahan Bumbu Kacang
  • kacang tanah sekitar 150 gram, sangrai lalu haluskan
  • cuka sekitar 1 sendok teh
  • cabai merah sekitar 10 buah (bisa disesuaikan dengan selera anda), lalu haluskan
  • bawang putih sekitar 2 siung, lalu haluskan
  • gula merah sekitar 3 sendok makan
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis
bumbu kacang cilok
bahan yang diperlukan membuat bumbu kacang

Tahap Pembuatan Bumbu Kacang
  • pertama siapkan blender, lalu masukkan kacang tanah dan haluskan
  • setelah itu siapkan wadah lalu masukkan kacang tanah tersebut dan tambahkan air, garam, gula merah, dan cuka
  • panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian masukkan campuran bumbu kacang tersebut. Masaklah sebentar dan aduk hingga semua bahan tercampur merata
  • jika dirasa telah matang matikan api, maka bumbu kacang pun telah siap untuk disiramkan keatas Cilok yang sudah matang

Cukup mudah bukan? tentu anda dapat mempraktekannya langsung dirumah. Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep dan cara membuat Cilok bumbu kacang, semoga dapat berguna untuk anda yang ingin menyajikan aneka cemilan yang sehat serta lezat bagi keluarga tercinta.

Sunday 10 April 2016

Resep Cara Membuat Minuman Aneka Punch dan Fruit Punch

Resep Cara Membuat Minuman Aneka Punch dan Fruit Punch merupakan minuman yang banyak sekali disajikan di cafe, resto serta rumah makan ternama. Memiliki rasa kesegaran soda dan rasa aneka buah sebagai bahan dasarnya mampu menyegarkan dahaga anda, selain itu Punch memiliki tampilan dan warna-warna yang sangat cantik serta menggiurkan. 

Dengan cuaaca akhir-akhir ini yang panas rasanya meminum Punch dirasa sangat cocok untuk menyegarkan kembali pikiran dan juga tubuh anda. Punch dapat di olah dengan berbagai bahan buah tentu hal tersebut makin membuat variatif pilihan rasa minuman ini. Jika sebelumnya anda harus membeli minuman Punch sebelum menikmatinya, saat ini saya mencoba memberikan resep dan cara membuat langsung dirumah anda.

Dengan proses pembuatannya yang sederhana serta bahan-bahan yang anda perlukan mudah untuk didapatkan, saya rasa dengan mudah anda dapat membuat Punch dirumah. Namun membuat minuman ini dibutuhkan takaran yang pas agar rasa yang hasilkan tidak kecut dan juga rasa manisnya yang pas. Sedikit tips untuk meminum Punch, dikarenakan minuman ini berbahan soda ada baiknya jika anda segera menghabiskan minuman ini agar rasa soda tidak menguap. Sebelum lanjut anda juga dapat membaca resep cara membuat minuman Smoothies dengan aneka rasa.

Pada pagi ini saya akan mencoba mengulas perihal resep cara membuat minuman aneka Punch dan Fruit Punch semoga dapat bermanfaat dan juga dapat membantu anda untuk menyajikan aneka minuman segar untuk keluarga tercinta.

Resep Cara Membuat Minuman Aneka Punch dan Fruit Punch

1. Cara membuat Punch Nanas

punch nanas
cara membuat punch nanas

Bahan-bahan yang perlu disajikan
  • 400 gram nanas matang
  • 100 ml air kelapa
  • 75 ml gula cair
  • es batu secukupnya
  • soda manis secukupnya
Tahap pembuatan Punch
  • Pertama potong-potong nanas
  • kemudian siapkan blender, lalu masukkan potongan nanas tersebut bersama dengan air kelapa, gula cair, es batu dan soda
  • setelah itu haluskan dengan blender hingga semua bahan tercampur dengan sempurna
  • jika dirasa semua bahan telah tercampur maka tuang dalam gelas saji dan Punch Nanas pun siap untuk disajikan, bila anda rasa kurang dengan batu esnya anda dapat tambahkan sesuai selera

2. Cara membuat Punch Mangga

punch mangga
cara membuat punch mangga

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 2 buah mangga matang
  • 100 ml air soda 
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • air putih dingin secukupnya
  • es batu secukupnya
Tahap pembuatan Punch
  • pertama kupas buah mangga dan pisahkan bijinya
  • lalu siapkan blender lalu masukkan mangga tersebut bersama dengan air soda, madu, air jeruk lemon dan air putih
  • kemudian blender bahan-bahan tersebut hingga setengah halus
  • setelah itu masukkan es batu kemudian haluskan kembali hingga semua bahan tercampur dan batu es pun sudah hancur
  • jika dirasa semua telah halus dan tercampur merata maka Punch Mangga sudah siap untuk anda sajikan

3. Cara membuat Punch Kiwi

punch kiwi
cara membuat punch kiwi
 
Bahan yang perlu disiapkan
  • 2 buah kiwi
  • 300 ml soda manis
  • 200 ml sirup melon
  • es batu secukupnya
Tahap pembuatan Punch
  • pertama bersihkan buah kiwi lalu potong-potong
  • siapkan blender dan masukkan kiwi tersebut bersama dengan sirup melon dan es batu
  • kemudian blender bahan-bahan tersebut hingga halus dan tercampur sempurna 
  • jika dirasa sudah cukup halus maka tuangkan dalam gelas saji dan setelah itu berikan soda manis diatasnya maka Punch Kiwi pun telahh siap untuk disajikan

4. Cara membuat Punch jeruk Selasih

punch jeruk selasih
cara membuat punch jeruk selasih

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 200 ml jus apel kemasan
  • 200 ml soda tawar
  • 100 ml sirup jeruk 
  • 100 ml air putih dingin
  • 1 sendok makan selasih, lalu rendam dengan air dingin beberapa menit
  • 250 gram es batu
  • 50 gram gula pasir
Tahap pembuatan Punch
  • pertama siapkan panci dan masukkan air dan gula pasir lalu rebus tanpa diaduk hingga larut
  • setelah itu jika dirasa sudah larut matikan api dan biarkan hingga dingin
  • lalu masukkan sirup jeruk dan aduk hingga rata
  • kemudian tambahkan jus apel, selasih dan aduk rata
  • siapkan gelas saji lalu tuangkan kedalamnya dan tambahkan es batu serta soda tawar maka Punch Jeruk Selasih pun siap untuk disajikan

5. Cara membuat Punch Belimbing Tomat

punch belimbing tomat
cara membuat punch belimbing tomat

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 300 gram buah belimbing matang
  • 200 gram tomat 
  • 2 buah jeruk manis
  • sirup cocopandan
  • es batu secukupnya
Tahap Pembuatan Punch
  • pertama bersihkan serat belimbing kemudian ambil sarinya sekitar 200 cc, potong tomat lalu ambil airnya sekitar 150 cc dan peras jeruk lalu ambil airnya sekitar 75 cc
  • setelah itu campurkan semua sari buah menjadi satu dan aduk hingga merata
  • siapkan gelas saji lalu tuangkan sirup kedalamnya dan masukkan sari buah tersebut lalu tambahkan es batu maka Punch Belimbing Tomat pun siap anda sajikan

6. Cara membuat Punch Blue Sky

punch blue sky
cara membuat blue punch

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 400 cc air soda berwarna biru
  • 100 cc air jeruk
  • 60 cc sirup leci
  • 60 gram rumput laut, lalu potong-potong
  • 60 gram nata de coco
  • 1 sendok makan selasih, lalu rendam beberapa menit
  • es serut secukupnya
Tahap pembuatan Punch
  • pertama siapkan wadah dan kemudian masukkan air jeruk, rumput laut, biji selasih dan nata de coco
  • lalu aduk hingga semua bahan tercampur dan simpan dalam lemari es dan setelah dingin
  • jika dirasa sudah cukup dingin lalu keluarkan dan tambahkan air soda dan es serut lalu tuang dalam gelas saji maka Punch Blue Sky siap disajikan

7. Cara membuat Mc Punch

mc punch
cara membuat mc punch

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 50 ml jus jeruk
  • 50 ml jus jambu
  • 40 ml jus lemon
  • 60 ml jus nanas
  • 40 ml jus apel
  • 50 ml beras kencur
  • 200 gram es batu
  • soda manis secukupnya
Tahap pembuatan Punch
  • pertama siapkan blender lalu masukkan semua bahan-bahan dan kemudian blender hingga semua tercampur merata
  • kemudian siapkan gelas saji dan Mc Punch pun siap anda sajikan

8. Cara membuat Fruit Punch

fruit punch
cara membuat fruit punch

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

  • 200 gram buah semangka
  • 200 gram buah melon
  • 200 gram buah jeruk mandarin
  • 100 gram mangga arum manis
  • 50 gram buah naga
  • 400 gram gula pasir
  • 2 sendok biji selasih, lalu rendam beberapa menit
  • 700 ml air soda
  • 200 ml air jeruk
  • 10 ml sirup leci
  • es batu secukupnya
Tahap pembuatan 
  • pertama siapkan panci dan masukkan gula pasir serta air lalu masak dengan api kecil hingga gula benar-benar larut kemudian matikan api
  • lalu campurkan air jeruk dan sirup leci kemudian aduk hingga semua tercampur
  • setelah itu potong semua bahan buah-buah yang ada sesuaikan dengan bentuk yang anda inginkan
  • kemudian siapkan gelas saji dan masukkan potongan buah-buah tadi sesuai dan tambahkan racikan sirup 
  • tambahkan soda kedalam gelas tersebut dan tambahkan es batu secukupnya maka Fruit Punch siap disajikan

Minuman Punch memang memiliki varian rasa yang dapat diaplikasikan pada berbagai jenis buah-buahan, untuk menghasilkan varian rasa yang lezat dibutuhkan kreasi anda untuk meracik baha-bahan tersebut. Proses pembuatan yang simple dan juga sederhana namun mampu anda kreasikan akan menghasilkan kesegaran dan juga rasa yang lezat. Sajikan minuman Punch pada siang hari ditengah kumpul keluarga ataupun para sahabat, pastinya akan mencairkan suasana dan makin menambah keceriaan.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep cara membuat minuman aneka Punch dan Fruit Punch semoga dapat membantu serta menambah wawasan tentang aneka jenis minuman segar yang dapat anda sajikan untuk orang-orang tersayang dan Selamat Mencoba.

Resep Cara Membuat Minuman Sehat Smoothies Pisang, Smoothies Green tea dan Smoothies Strawberry Pisang

Resep Cara Membuat Minuman Sehat Smoothies Pisang, Smoothies Green Tea dan Smoothies Strawberry Pisang merupakan dambaan setiap orang untuk mempunyai tubuh yang sehat. Salah satu yang lazim dilakukan untuk mendapatkan tubuh yang sehat adalah dengan mengkonsumsi makanan dan minuman yang kaya akan gizi serta vitamin. Banyak olahan dengan berbahan sayuran atau buah yang sering kita temui seperti contohnya Smoothies. Memang secara sepintas minuman ini hampir sama dengan Jus, namun ternyata keduanya memiliki perbedaan.

Sebenarnya apa itu Smoothies? dan apa bedanya dengan Jus? mungkin pernyataan tersebut sering terlontar dibenak anda. Baik saya akan coba jelaskan secara singkat, jika dilihat dari definisinya memang kedua minuman sehat tersebut berbeda. Jus adalah cairan murni yang dihasilkan dari perasan buah atau sayuran. Pada umumnya untuk membuat Jus dengan menggunakan alat Juice extractor atau bisa juga dengan Juicer.

Sedangkan untuk Smoothies adalah sebuah bubur buah atau sayuran, yang memiliki arti semua bahan-bahan yang diinginkan dapat dimasukkan dalam blender yang kemudian dihaluskan. Mungkin sepintas anda seperti mengetahui cara ini, memang selama ini olahan buah atau sayuran sering kita olah dengan cara demikian. Oleh karena itu, sebenarnya itu adalah Smoothies bukan Jus. Melihat ciri-cirinya yaitu memiliki tekstur kental dan membuat perut kenyang.

Dari uraian diatas anda telah mendapatkan gambaran singkat mengenai Smoothies dan selanjutnya anda dapat mencoba langsung pembuatan Smoothies dirumah. Dengan tambahan kreasi anda dan juga tambahan beberapa campuran bahan-bahan rasanya akan makin membuat Smoothies lebih menarik dan rasa yang lezat serta tentunya sangat menyehatkan bagi tubuh anda. Sebelum lanjut anda dapat juga membaca resep cara membuat es krim sederhana, es krim durian dan es krim goreng.

Pada kesempatan kali ini saya akan mencoba mengulas perihal resep cara membuat minuman sehat Smoothies Pisang, Smoothies Green Tea dan Smoothies Strawberry Pisang semoga dapat berguna bagi anda yang mengidamkan tubuh yang sehat serta dapat terhindar dari berbagai jenis penyakit.

Resep Cara Membuat Minuman Sehat Smoothies Pisang, Smoothies Green Tea dan Smoothies Strawberry Pisang

 1. Cara membuat Smoothies Pisang
smoothies pisang
cara membuat smoothies pisang

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 100 gram pisang ambon matang
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml yoghurt
  • es batu secukupnya, lalu hancurkan
Tahap pembuatan Smoothie
  • pertama kupas pisang ambon dan potong-potong
  • kemudian siapkan blender lalu masukkan potongan pisang tersebut
  • setelah itu masukkan bahan-bahan lain seperti susu cair, yoghur serta es batu 
  • lalu hancurkan dan aduk dengan blender semua bahan hingga halus dan benar-benar tercampur, jika dirasa sudah cukup halus maka Smoothies Pisang pun siap untuk disajikan

2. Cara membuat Smoothies Green Tea

smoothies green tea
cara membuat smoothies green tea
 
Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 200 ml yoghurt tawar/tanpa rasa
  • 1 sendok teh green tea powder
  • 4 sendok makan madu
  • es batu secukupnya, lalu hancurkan
Tahap pembuatan Smoothies
  • pertama siapkan blender lalu masukkan semua bahan-bahan
  • aduk semuanya hingga halus 
  • jika dirasa sudah cukup halus maka Smoothies Green Tea siap disajikan dan anda dapat menambahkan whipped cream agar tampilan serta rasanya lebih lezat

3. Cara membuat Smoothies Strawberry Pisang

smoothies strawberry pisang
cara membuat smoothies strawberry pisang

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 10 buah strawberry segar
  • 1 buah pisang matang, lalu potong-potong
  • 100 ml susu cair low fat
  • 100 ml yoghurt
Tahap pembuatan Smoothies
  • pertama siapkan blender lalu masukkan semua bahan dan haluskan 
  • setelah dirasa cukup halus maka Smoothies Strawberry Pisang pun siap untuk disajikan

Membuat minuman sehat Smoothies cukup mudah bukan? Ya, memang Smoothies adalah olahan dari aneka buah-buahan atau sayuran yang dicampur dengan yoghurt dan juga susu. Mengingat begitu banyak aneka jenis buah yang memiliki manfaat bagi tubuh kita, rasanya anda dapat memberikan kreasi pada buat Smoothies yang beragam. Proses pembuatannya pun semua hampir serupa, anda hanya cukup memasukkan bahan-bahan yang anda inginkan saja dan semua dapat disesuaikan dengan selera anda serta keluarga.

Demikianlah artikel saya kali ini perihal resep cara membuat minuman sehat Smoothies Pisang, Smoothies Green Tea dan Smoothies Strawberry Pisang semoga dapat membantu serta menambah wawasan anda tentang aneka minuman sehat yang dapat disajikan untuk keluarga tercinta dan Selamat Mencoba.

Saturday 9 April 2016

Resep Cara Membuat Es Krim Sederhana, Es Krim Durian dan Es Krim Goreng

Resep Cara Membuat Es Krim Sederhana, Es Krim Durian dan Es Krim Goreng, memang menjadi favorite seluruh orang dari anak-anak hingga orang dewasa dan juga dari semua kalangan untuk menyantap makanan ini. Es Krim dibeberapa resto, cafe atau tempat makan ternama sering menghidangkannya sebagai hidangan penutup atau dessert, dengan rasa manis dan warna-warna tampilannya serta dinginnya es dirasa sangat tepat untuk dijadikan sebagai pencuci mulut.

Es Krim merupakan jenis makanan beku yang terbuat dari sejenis krim dan dicampur dengan perasa serta pemanis, kemudian diaduk-aduk sambil didinginkan, proses mengaduk ini bertujuan agar Es Krim tidak berubah menjadi kristal es saat dibekukan.

Mengingat cuaca yang panas akhir-akhir ini rasanya sangat pas jika anda menyantap Es Krim, dengan kesegarannya mampu diyakini dapat mengubah dalam sekejab perasaan dan juga mood anda menjadi bersemangat kembali. Aneka rasa varian Es Krim dengan lembut dan juga lumer saat masuk kedalam mulut dan menyentuh lidah langsung mengirim pesan ke syaraf otak agar mengubah perasaan kita menjadi senang.

Tidak heran jika Es Krim dijadikan oleh beberapa orang sebagai pelampiasan disaat mereka sedang kesal ataupun bersedih. Kalau biasanya anda membeli terlebih dahulu untuk menikmatinya, maka saat ini anda dapat mencoba langsung membuat es krim dirumah. Sebelum lanjut anda juga dapat membaca cara membuat Es Pisang Ijo khas Makasar.

Pada siang ini, saya akan mencoba mengulas perihal resep cara membuat Es Krim Sederhana, Es Krim Durian dan Es Krim Goreng. Semoga dapat membantu serta menambah wawasan tentang aneka makanan rumahan yang dapat disajikan bagi seluruh anggota keluarga tercinta.

Resep Cara Membuat Es Krim Sederhana, Es Krim Durian dan Es Krim Goreng

1. Cara membuat Es Krim Sederhana

es krim coklat
cara membuat es krim sederhana

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 2 kaleng susu kental manis fullcream
  • 4 kaleng susu putih
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 butir telur, lalu pisahkan dan ambil putih telurnya
  • 1 sendok teh vanili
  • 2 sendok makan gula pasir
  • coklat sebagai bahan campuran (dapat diganti sesuai selera anda)
Tahap pembuatan Es Krim 
  • pertama siapkan wadah lalu masukkan gula pasir, vanili dan putih telur kemudian kocok hingga tercampur merata
  • setelah itu siapkan panci dan panaskan semua bahan susu dicampur dengan air gunakan api kecil
  • cairkan tepung maizena lalu masukkan kedalam panci adonan susu tersebut
  • tambahkan adonan gula, vanili dan putiih telur yang sudah disiapkan lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata dan biarkan hingga mendidih
  • setelah dirasa sudah mendidih, angkat dan terus aduk hingga adonan dingin dan juga tidak ada bagian yang menggumpal
  • kemudian berilah campuran rasa yang anda inginkan contoh seperti strawberri, coklat ataupun rasa lainnya baru kemudian masukkan kedalam freezer
  • tunggu hingga semua bahan membeku dan Es Krim Sederhana telah siap untuk disajikan

2. Cara membuat Es Krim Durian
es krim durian
cara membuat es krim durian
Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 150 gram daging buah durian
  • 100 gram gula pasir
  • 250 gram whipped cream
  • 500 ml santan
  • 250 ml susu cair
  • garam secukupnya
Tahap pembuat Es krim Durian
  • pertama siapkan wadah lalu masukkan santan, susu, gula dan garam lalu aduk hingga merata. 
  • ambil panci lalu masukkan campuran tersebut dan panaskan hingga mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan sejenak
  • setelah itu aduk-aduk whipped cream hingga tinggi mengembang lalu campurkan dengan adonan rebusan tersebut dengan menggunakan mixer
  • masukkan daging durian kedalam adonan dan aduk kembali
  • setelah dirasa cukup halus maka masukkan adonan tersebut kedalam freezer dan diam selama 3 jam
  • kemudian setelah 3 jam ambil kembali adonan dan kocok kembali dengan mixer agar benar-benar lembut lalu masukkan kembali kedalam mixer selama 2-3 jam hingga membeku. Setelah semua tahapan dilalui dan hasil Es Krim telah sesuai dengan yang diharapkan maka Es Krim Durian pun siap untuk disajikan

3. Cara membuat Es Krim Goreng

es krim goreng
cara membuat es krim goreng
Bahan-bahan yang perlu disiapkan 
  • Es Krim (varian rasa sesuai dengan selera anda)
  • 10-12 buah roti tawar
  • 50 gram tepung roti
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur 
  • saus strawberry atau coklat (dapat disesuaikan dengan selera anda)
  • minyak goreng secukupnya
Tahap membuat Es Krim Goreng
  • pertama ambil roti tawar dan letakkan Es Krim ditengahnya lalu bentuk bulat atau panjang (sesuai selera anda) dan pastikan tidak ada bagian yang Es Krim yang keluar
  • siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu dan gulingkan roti tersebut
  • setelah itu siapkan wadah lain dan masukkan telur dan kocok lalu masukkan roti yang sudah dibaluri dengan tepung terigu tadi
  • kemudian siapkan lagi wadah lain dan tuangkan tepung roti setelah itu gulingkan lagi roti tadi lalu masukkan kedalam freezer sekitar 2-3 jam hingga membeku
  • setelah dirasa cukup beku, siapkan wajan dan masukkan minyak goreng lalu goreng roti-roti tersebut hingga berubah warna
  • jika telah matang lalu angkat dan diamkan kemudian belah roti tersebut menjadi 2 bagian lalu siramkan saus strawberry atau coklat. Tambahkan sedikit garnish dan toping seperti agar-aagar puding, kismis, messes coklat, buah strawberry atau lain-lainnya sesuai dengan selera anda dan Es Krim Goreng pun siap untuk disajikan

Es Krim memang selalu ada di hati setiap orang dan disuguhkan saat siang hari dengan cuaca yang panas rasanya tidak ada orang yang menolaknya. Dengan artikel diatas, sekarang anda dapat membuatnya langsung dirumah dan dengan sedikit eksperimen serta campuran aneka toping makin membuat Es Krim anda menjadi lebih spesial.

Disajikan untuk para anggota keluarga tercinta atau untuk para sahabat tersayang rasanya akan lebih mencairkan suasana ditengah obrolan dan candaan serta pastinya akan makin membuat keceriaan saat berkumpul.

Demikianlah ulasan saya perihal resep cara membuat Es Krim Sederhana, Es Krim Durian dan Es Krim Goreng semoga dapat bermanfaat serta menambah wawasan tentang aneka olahan rumahan yang dapat anda berikan terhadap orang-orang tersayang dan Selamat Mencoba.

Friday 8 April 2016

Resep Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

Resep Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam Pedas adalah salah satu masakan favorite bagi banyak orang, hal tersebut memang tak diherankan pasalnya bahan baku utama yaitu ikan kakap menang memiliki rasa daging yang lembut dan juga khas. Selain itu ikan kakap pun sangat mudah didapatkan di pasar-pasar tradisionaal ataupun di supermarket sekitar rumah anda, sehingga anda tidak akan mengalami kesulitan berarti.

Membuat ikan kakap memang memiliki berbagai jenis pengolahan resep seperti digoreng, dipepes dan sup serta lain-lainnya. Namun kali ini kita coba untuk mengolah dengan cara lain yaitu dengan kuah asam pedas, dimana rasa bumbu rempah-rempah akan menyatu dengan lembutnya daging ikan yang akan menghasilkan cita rasa yang lezat. Anda dapat membaca juga artikel lain cara membuat sayur asem khas betawi dan juga cara membuat capcay kuah.

Pada kesempatan kali ini saya akan mencoba mengulas perihal resep cara membuat Ikan kakap kuah Asam Pedas semoga dapat membantu anda guna memberikan sajian rumahan dengan rasa lezat dan kaya akan gizi pada keluarga tercinta.

Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

ikan kakap kuah asam pedas
cara membuat ikan kakap kuah asam pedas
Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 2 ekor ikan kakap berukuran sedang
  • 1 batang serai, lalu memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 5 buah cabai rawit merah (dapat disesuaikan dengan selera anda), lalu potong kasar
  • 1 buah jeruk nipis untuk penghilang amis ikan
  • 2 buah jeruk nipis untuk campuran kuah
  • 3 cm jahe, lalu iris tipis-tipis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang diperlukan
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • 1/4 sendok teh kemiri
  • 1 biji ketumbar
Tahap pembuatan Ikan Kakap Kuah Asam Pedas
  • pertama bersihkan ikan kakap dan potong menjadi 3 bagian kemudian siran dan olesi keseluruh bagian ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan asim
  • setelah itu haluskan bumbu-bumbu dengan menggunakan blender atau ulek manual
  • ambil wajan dan tuangkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  • kemudian masukkan serai, jahe serta daun jeruk lalu aduk hingga tercampur dengan rata dan harum
  • setelah itu tambahkan air dan masukkan ikan lalu masak hingga mendidih 
  • lalu masukkan tomat, cabai rawit merah, perasan jeruk nipis serta tambahkan garam, gula dan merica
  • jika masakan sudah matang lalu angkat dan Ikan Kakap Kuah Asam Pedas siap disajikan
Olahan ikan kakap memang sangat menggugah selera sehingga tak heran jika banyak resto-resto dan rumah makan terkemuka yang menjadikan ikan ini sebagai menu andalan. Dengan buat ikan kakap kuah asam pedas yang dapat sajikan dirumah tentunya akan menjadi nilai plus serta kebanggaan dapat menghadirkan keceriaan ditengah keluarga tercinta.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep cara membuat ikan kakap kuah asam pedas semoga dapat bermanfaat serta menambah wawasan perihal aneka resep rumahan yang sederhana dengan rasa yang lezat.

Resep Cara Membuat Es Pisang IJo Spesial Khas Makasar

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Spesial Khas Makasar merupakan salah satu aneka kuliner nusantara yang memiliki penggeram yang cukup banyak, mungkinn salah satu sebabnya karena Es Pisang Ijo mempunyai warnya dan tampilan yang sangat cantik dan menggugah siapapun yang melihatnya ingin segera menyantapnya. Dengan cuaca panas akhir-akhir ini tentu kesegaran dan rasa manis Es Pisang Ijo akan merefresh tubuh anda untuk kembali bersemangat.

Sebenarnya Es Pisang Ijo berasal dari Makasar, namun sudah ada beberapa tempat di kota-kota besar yang menawarkan minuman segar ini. Tapi memang secara penjualan belum banyak didapatkan di cafe-cafe atau resto terkemuka. Mungkin akan lebih bijak jika anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Sehingga ketika anda ingin memakannya cukup siapkan bahan-bahannya dan langsung buat dirumah, cukup simple bukan?

Buat Es Pisang Ijo tidaklah rumit dan baha-bahan yang diperlukan pun dapat mudah anda dapatkan, oleh karena itu dalam membuat Es Pisang Ijo anda tidak akan mendapat kesulitan yang berarti. Sebelum lanjut anda dapat membaca juga artikel lain seperti cara membuat kue Klepon untuk sekedar menambah wawasan.

Pada siang hari ini saya akan coba mengulas perihal resep cara membuat Es Pisang Ijo Spesial khas Makasar semoga dapat berguna dan bermanfaat bagi anda yang merasa rindu terhadap minuman ini agar langsung dapat mempraktekannya dirumah. 

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Spesial Khas Makasar

es pisang ijo
cara membuat es pisang ijo

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kulit Pisang Ijo
  • 225 gram tepung beras, lalu ayak halus
  • 10 lembar daun suji atau pewarna makanan seccukupnya
  • 300 ml air
  • 6 buah pisang raja yang sudah masak/matang
  • 1/2 sendok teh garam
  • daun pisang secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Tahap pembuatan kulit Pisang Ijo
  • pertama rendam daun suji lalu peras hingga airnya berwarna hijau
  • siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan juga air lalu aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Kemudian tambahkan air perasan daun suji/pewarna makanan dan garam lalu setelah semuanya tercampur rata anda siapkan panci dan masaklah sambil aduk-aduk hingga adonan terasa lembut
  • setelah adonan sudah matang, angkat dan tunggu hingga dingin dan aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis
  • siapkan pisang raja kemudian letakkan diatas permukaan daun pisang dan olesi permukaannya dengan minyak goreng lalu letakkan adonan tadi dan baluri pisang dengan adonan tersebut satu persatu hingga semua pusang atau adonan habis
  • lalu siapkan alat kukus dan masukkan bungkusan daun pisang yang berisi adonan pisang tersebut dan kukus selama beberapa menit hingga adonan pisang matang secara sempurna
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat saus
  • 50 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 650 ml santan cair
  • 1 lembar daun pandan, lalu ikat simpul
  • 1/4 sendok teh garam
Tahap pembuatan saus
  • siapkan panci lalu masukkan tepung terigu, santan cair, daun pandan, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil terus aduk hingga semua bahan tercampur merata
  • setelah mendidih lalu angkat dan diamkan hingga dingin
Setelah semua tahapan selesai, anda hanya cukup memberikan bahan pelengkap untuk Pisang Ijo

Bahan-bahan pelengkap yang perlu disiapkan
  • es serut
  • keju cheddar, lalu parut
  • sirup strawberry atau sirup cocopandan
  • susu kental manis fullcream
  • messes coklat
bahan pelengkap pisang ijo
bahan pelengkap

Tahap pelengkap untuk Es Pisang Ijo
  • ambil pisang ijo yang telah siap dan potong-potong menjadi beberapa bagian
  • siapkan mangkok saji kemudian masukkan es serut lalu susun potongan pisang ijo tersebut. Setelah itu siram dengan saus yang sudah disiapkan dan sebagai sentuhan akhir siramkan dengan sirup strawberry, susu kental manis lalu berikan parutan keju diaatasnya serta meses coklat kemudian Es Pisang Ijo Spesial telah siap untuk disajikan
Rasa manis dan tampilan warna-warni serta kesegaran es akan membuat lidah mengecap dan rasanya ingin segera menyantap Es Pisang Ijo buatan anda. Sajikan disaat kumpul keluarga yang akan menambah keceriaan dan mencairkan suasana serta obrolan-obrolan yang diselingi dengan candaan kecil akan begitu berkesan. Memberikan sedikit kebahagian tentu akan menambah keharmonisan anda sekeluarga.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep cara membuat Es Pisang Ijo Spesial khas Makasar semoga dapat bermanfaat serta menambah wawasan seputar aneka makanan rumahan dan Selamat Mencoba.

Thursday 7 April 2016

Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan dan Klepon Ubi Ungu

Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan dan Klepon Ubi Ungu , merupakan jajanan tradisional dimana dari bentuk bulat dan warna serta isian gula merah yang langsung lumer saat dimulut membuat kue ini banyak digerami orang. Namun di masa dewasa ini Klepon memang agak sulit ditemukan mungkin salah satu penyebabnya adalah tergeser dengan makanan atau kue-kue modern yang banyak dijual di cafe-cafe ataupun resto terkenal. Menjadi pilihan bijak para orang tua untuk tetap melestarikan aneka olahan tradisional agar tetap dikenal digenerasi selanjutnya. 

Klepon pada dasarnya terbuat dari campuran tepung ketan yang dicampur dengan bahan-bahan lain dan isian gula merah cair, untuk mengobati rasa rindu terhadap klepon anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Selain dapat membuat bangga dan kepuasan tersendiri serta anda dapat memastikan bahwa olahan makanan atau kue tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi keluarga tercinta.

Membuat klepon dibagi menjadi dua bagian bahan bakunya yaitu dengan berbahan ketan dan juga ubi ungu. Dalam artikel ini saya akan mencoba membantu memberikan cara atau panduan dalam buat klepon. Sebelum lanjut anda dapat membaca juga cara membuat Pancake dan juga cara membuat pastel

Dalam kesempatan kali ini saya mencoba mengulas perihal resep cara membuat kue Klepon Ketan dan Klepon Ubi Ungu semoga dapat bermanfaat dan membantu anda guna menyajika aneke olahan lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta.

Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan dan Klepon Ubi Ungu

1. Cara membuat kue Klepon Ketan

klepon ketan
cara membuat kue klepon ketan

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 500 gram tepung ketan, ayak hingga halus
  • 50 gram tepung beras
  • 350 gram gula merah, iris tipis halus
  • 350 gram kelapa parut
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 2 sendok makan pasta pandan
  • air secukupnya
Tahap pembuatan Klepon Ketan
  • pertama campur tepung beras dan tepung ketan lalu aduk hingga merata
  • masukkan pasta pandan dan terus aduk
  • tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni terus hingga kalis
  • ambil adonan tersebut sekitar satu sendok makan penuh dan bentuk bulat lalu lubangi tengahnya
  • setelah itu masukkan irisan halus gula merah kedalam lubang tersebut dan tutup kembali, ulangi terus hingga adonan habis
  • siapkan panci dan isi dengan air lalu didihkan, setelah itu masukkan Klepon tadi dan rebus hingga matang
  • sambil menunggu, anda dapat mengkukus kelapa parut dan beri tambahan garam secukupnya
  • setelah Klepon matang lalu angkat dan tiriskan dan anda juga bisa mengecek kukusan kelapan parut tadi, jika sudah matang kemudian angkat dan diamkan hingga dingin
  • setelah semua dirasa sudah matang lalu ambil Klepon yang sudah matang dan gulingkan kedalam wadah berisi kelapa parut kemudian Klepon sudah siap untuk disajikan

2. Cara membuat kue Klepon Ubi Ungu

klepon ubi ungu
cara membuat kue klepon ubi unggu
 
Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 300 gram ubi ungu, kupas dan cuci hingga bersih
  • 120 gram tepung ketan
  • 65 gram gula merah, iris tipis halus
  • 90 ml air putih hangat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 350 gram kelapa parut
  • sedikit garam untuk campuran kelapa parut
Tahap pembuatan Klepon Ubi Ungu
  • pertama kukus ubi ungu dan setelah matang haluskan dengan blender
  • siapkan wadah lalu masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan campur dengan tepung ketan dan garam lalu aduk mingga merata
  • tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus uleni hingga kalis
  • setelah itu ambil adonan tersebut sekitar satu sendok makan penuh dan bentuk bulat lalu buatlah lubang ditengahnya
  • kemudian isi lubang tersebut dengan irisan gula merah dan tutup kembali, lakukan hingga semua adonan habis
  • siapkan panci dan rebuslah air hingga mendidih lalu masukkan Klepon yang sudah siap
  • sambil menunggu, anda dapat mengkukus kelapa parut dan tambahkan garam secukupnya
  • setelah Klepon matang lalu angkat dan tiriskan dan anda dapat mengecek kukusan kelapa parut tadi, jika sudah matang kemudian angkat dan diamkan hingga dingin
  • ambil Klepon yang sudah matang lalu gulingkan kedalam kelapan parut dan Klepon Ubi Ungu sudah dapat disajikan
Olahan kue Klepon memang sangat mudah dan sederhana dalam proses pembuatannya, bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah untuk didapatkan sehingga saya rasa tidak ada kesulitan yang berarti dalam mengolah kue ini. Oleh karena itu, tidak ada alasan dan semua tergantung pada niat kemauan untuk tetap melestarikan aneka makanan dan kue tradisional kita. Meski terdengar sepele tapi menurut saya itu adalah salah satu tindak nyata nasionalisme kita terhadap warisan budaya yang telah ada.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep cara membuat kue Klepon Ketan dan Klepon Ubi Ungu semoga dapat bermaanfaat dan menambah wawasan tentang aneka makanan rumahan yang dapat anda sajikan untuk orang-orang tersayang dan Selamat Mencoba.

Cara Membuat Pancake / Cara Membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat

Cara Membuat Pancake / Cara Membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat memiliki rasa lembut dan juga lumer saat dimulut, membuat kue ini sangat digemari apalagi saat menyantapnya disaat sarapan pagi hari tentu akan menambah semangat anda untuk memulai hari. Pancake memang pada masa dewasa ini sudah banyak ditemui dengan mudah di cafe-cafe atau resto-resto ternama, namun memang terlalu membuang waktu jika harus pergi dulu untuk sekedar bisa menyantap kue ini. Berbeda halnya jika anda dapat membuat pancake sendiri dirumah, sebenarnya membuat kue ini cukup mudah dimana anda hanya butuh sabar dan mau mengikuti langkah-langkah pembuatan yang benar.

Pancake sendiri terbuat dari olahan yang terdiri dari campuran tepung terigu, susu, telur dan gula serta anda dapat tambahkan bahan-bahan lainnya seperti sirup, selai atau mentega diatasnya tentu akan membuat tampilan Pancake semakin menggugah serta rasa yang dihasilkan pun akan bertambah lezat. Dalam perkembangannya pancake telah memiliki banyak varian rasa dan juga versi, namun sebagai tahan awal alangkah bijaknya jika kita belajar terlebih dahulu dari pembuatan pancake yang serdehana. Sebelum lanjut anda juga dapat membaca artikel lain cara membuat Donat dan juga cara membuat Risol serta Risoles

Pada sore hari ini saya akan coba mengulas perihal cara membuat Pancake / cara membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat semoga dapat bermanfaat dan membantu anda dalam usaha memberikan sajian masakan rumahan yang lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta.

Cara Membuat Pancake / Cara Membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat 

1. Cara membuat Pancake Serdehana

pancake sederhana
cara membuat pancake sederhana

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 110 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, lalu kocok 
  • 1 1/4 baking powder 
  • 2 sendok makan margarin, lalu cairkan
  • 2 sendok teh air jeruk nipis/lemon
  • 225 ml susu cair
  • 1 1/2 gula 
  • garam sedikit saja
 Tahap pembuatan Pancake
  • masukkan susu cair dan air jenuk nipis lalu diamkan sekitar 5-6 menit (hal ini diperlukan sebagai pengganti buttermilk yang bertujuan agar tekstur Pancake menjadi lembut
  • ambil wadah lainnya lalu masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan gula kemudian aduk hingga tidak ada adonan terigu yang masih menggumpal
  • setelah itu siapkan wadah besar, kemudian tuangkan racikan susu tadi dan tambahkan marganin cair serta kocokan telur lalu aduk hingga merata
  • lalu tuangkan racikan tepung terigu tadi dan aduk perlahan-lahan dengan waktu mengaduk sebentar saja, jangan terlalu lama
  • siapkan wajan anti lengket dan panaskan margarin atau anda juga dapat menggunakan cetak pancake lalu olesi dengan marganin
  • lalu tuangkan adonan pancake dengan menggunakan sendok sayur dan tunggu hingga setengah matang lalu balik dengan bagian atas pancake namun jangan ditekan-tekan dalam proses penggorengan
  • setelah permukaan pancake sudah berwarna agak coklat berarti sudah matang, lalu angkaat perlahan agar tidak patah atau rusak dan pancake pun telah siap untuk disajikan. Namun sebelum disajikan anda juga dapat memberikan varian rasa seperti madu, selai, es krim, puding ataupun dengan bahan lainnya sesuai dengan selera
*Tips agar Pancake memiliki tekstur lembut
dalam tahapan pembuatannya anda dapat memisahkan telur antara kuning dan juga putihnya, lalu kocok masing-masing bagian tersebut sebelum memasukkannya ke dalam adonan.


2. Cara membuat Pancake Durian

pancake durian
cara membuat pancake durian

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 600 gram daging buah durian
  • 250 gram tepung terigu  
  • 2 butir telur ayam
  • 550 ml santan kental
  • 250 ml krim kental, didingkan lalu kocok hingga sedikit kaku
  • 1/4 sendok teh pasta pandan
  • 3/4 sendok teh garam
Tahap pembuatan kulit pancake
  • ambil tepung terigu lalu tambahkan garam kemudian aduk hingga rata
  • masukkan telur satu persatu lalu aduk hingga rata
  • setelah itu masukkan santan dan aduk terus hingga tidak ada adonan yang masih mengental, kemudian masukkan juga pasta pandan dan aduk terus
  • siapkan wajan anti lengket dan panaskan margani kemudian tuangkan adonan sekitar 50 ml dan buat tipis seperti dadar lalu masak hingga matang sekitar 2 menit. Terus lakukan terus hingga semua adonan habis
Tahap pembuatan isi pancake
  • ambil satu kulit pancake lalu isi dengan 1 sendok krim kocok dan ratakan
  • tambahkan 2 sendok makan durian lalu lipat seperti bentuk seperti amplop dan rekatkan. Terus ulangi hingga semua kulit dan semua bahan isian habis
  • jika semua telaah habis maka masukkan Pancake kedalam lemari es agar sedikit keras dan segar ketika disantap
  • setelah dirasa sudah cukup dingin lalu keluarkan dan pancake durian siap untuk disajikan

3. Cara membuat Pancake Cokelat

pancake coklat
cara membuat pancake cokelat

Bahan-bahan yang perlu disiapkan
  • 200 gram tepung terigu, lalu ayak hingga halus
  • 30 gram margarin, lalu cairkan
  • 2 butir telur, lalu kocok
  • 250 ml susu cair
  • 1/2 sendok makan backing powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok gula halus
Tahap pembuatan Pancake Coklat
  • ambil tepung yang sudah diayak lalu tambahkan dengan gula harus, garam dan baking powder lalu aduk hingga rata
  • setelah itu ambillah wadah dan masukkan telur dan susu cair lalu aduk hingga rata. Kemudian tuangkan adukkan tepung tadi sedikit demi sedikit sambil aduk hingga merata
  • masukkan margarin cair sambil tetap mengaduk
  • siapkan wajan kecil anti lengket yang memiliki permukaan datar dan panaskan margarin lalu tuang adonan pancake dengan menggunakan sendok sayur perlahan-lahan. Setelah cukup matang lalu baliklah bagian atas pancake agar matang secara merata dan lalukan hingga semua adonan habis
Bahan-bahan yang diperlukan untuk saus Pancake
  • 50 gram coklat batangan
  • 10 gram coklat bubuk
  • 35 gram gula pasir
  • 150 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh tepung maizena dan larutkan dengan 1/2 sendok teh air
  • garam secukupnya
Tahap pembuatan saus Pancake
  • rebus susu dan tambahkan gula, garam serta coklat bubuk hingga mendidih
  • masukkan tepung maizena dan aduk sebentar lalu matikan api. Setelah itu langsung masukkan coklat batangan dan aduk hingga larut
  • lalu ambil pancake yang sudah matang lalu siram saus diatasnya dan pancake siap untuk disajikan
Dengan tekstur lembut dan juga rasa manis pancake serta berbagai varian rasa dan olahannya sangat wajar jika banyak orang menyukai kue ini. Buat Pancake sendiri dirumah tentunya akan menjadi sebuah kebanggaan dan memberikan keceriaan serta keharmonisan ditengah keluarga. Memberikan aneka olahan dan makanan sehat serta bergizi merupakan ekspresi cinta dan sayang yang baik bagi orang-orang disekitar anda.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal cara membuat Pancake / cara membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat semoga dapat membantu serta menambah wawasan tentang aneka olahan makanan rumahan dan Selamat Mencoba.